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 大亀浩介コンサルタントインタビュー
中国コーヒーデリバリー、新旧チェーンが争奪 (5)
盒馬とも提携「外送星厨」盒馬の裏厨房と配送を活用
2019年4月1日
スターバックスは、近年中国の小売流通業界で注目のオムニチャネル概念「新小売(ニューリテール)」を代表するネットスーパー+グローサラントのアリババ系「盒馬鮮生」とも提携、新サービス「外送星厨」をスタートした。スターバックスの店舗の多くが、賑やかな商業エリアにあるため、ピーク時には店舗での注文が殺到して、ネット出前(デリバリー)まで手が回らないことも多い......
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